Размещено 02 июля 2017
по договоренности
Повар на подработки
ФИО: Соколова Виктория Викторовна
Дата рождения: 21 марта 1988 (36 лет)
Пол: Женский
Семейное положение: Не состою в браке, детей нет
Город проживания: Москва (показать на карте)
Мобильный телефон: 89852760514
E-mail: sokviktorija@rambler.ru
Занятость | По совместительству |
График работы | Свободный график |
Образование |
Среднее специальное. Повар кондитер 4го разряда 2006-2008 год окончания. Отличия красный диплом. |
Опыт работы |
Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам. Контроль товарного соседства и маркировок. Контроль чистоты. Стрессоустойчивость. Умение найти подход к каждому сотруднику. Проведение ежемесячной инвентаризации. Заказ продуктов. Ведение первичной документации. соблюдения условий хранения сырья, п/ф и готовой продукции;- соблюдения технологии приготовления;- соблюдения закладки сырья и п/ф;- выхода готовой продукции и п/ф;- соблюдения санитарных норм на рабочем месте;- соблюдения трудовой дисциплины. Контроль соблюдения техники безопасности. |
Профессиональные навыки и знания |
Заготовка, приготовление салатов, горячих блюд и супов.Приготовление банкетных блюд.-Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами, |